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“Eu fui descobrir que cheese, que vem antes do burger e do salada, era a palavra queijo em inglês, depois que me mudei para São Paulo. Na época, eu já tinha uns 20 e tantos anos!”.

Quem fez essa afirmação foi um amigo gaúcho. Para quem não entendeu, lá no Rio Grande do Sul eles não conhecem o termo “cheese”. Eles conhecem o “xis”. Isso mesmo, x-i-s. O lanche queridinho dos pampas se escreve desse jeito: Xis Picanha, Xis Salada ou Xis Coração.

Foi pensando nisso, que o canal “Conheça” resolveu desvendar os mistérios por trás da “Kombi do Chef”, uma espécie de food truck gaúcho, que circula pela capital paulista vendendo seis versões do famoso sanduíche para suprir à necessidade dos guris. Assista: